糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

たらこスパゲッティを低糖質麺で作る 糖質は13.7g

低糖質麺は、はごろもフーズの糖質50%オフのスパゲッティ麺。1人前100gとすると糖質は27.3gだ。ダイエットなら十分な数字だろうが、もっと少なくしたい。糖質麺の中でも味が普通麺に近いので、時々は食べたくなる。そう。後は量を減らすということでクリアする。ちょうど半分にすると13.7g。他のメニューで小麦粉や片栗粉を使わないものにすれば、糖質を抑えられそう。

はごろもフーズの糖質50%オフのスパゲッティ麺を撮った写真

はごろもフーズの糖質50%オフのスパゲッティ麺

もくじ

夕食

低糖質たらこスパゲッティ 

〇低糖質麺(はごろもフーズ カーボフ糖質50%オフ)・タラコ・塩・コショウ・バター・オリーブオイル

低糖質麺を半分に折って、7分茹でる。フライパンに皮をとったタラコ、バター、オリーブオイルを入れ、湯切りした麺を入れる。

麺をゆでているところを撮った写真
タラコとバターとオリーブオイルを撮った写真
麺をゆでてタラコへ

火をつけて素早くかき回し、塩、コショウで味を調える。

ハーフサイズのたらこスパゲッティを撮った写真

ハーフサイズのたらこスパゲッティ

本日は一番シンプルな味付けのたらこスパゲッティ。タラコに火を通しすぎないようにして作る。麺の歯ごたえがプリッとしていて、嬉しい。バターとタラコの旨味が幸せ。

鶏手羽元のカレースープ煮

〇鶏手羽元・ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ローリエ・コンソメスープの素・塩・コショウ・カレーパウダー(S&B)

鍋に鶏手羽元を入れ、水とローリエを加えて30分程煮る。フライパンで炒めた、刻みニンニクと玉ねぎとニンジンを加える。コンソメスープの素、塩、コショウ、カレーパウダーで味をつける。30分程煮たら、刻んだキャベツを入れて20分程煮る。

鶏手羽元のカレースープ煮を撮った写真

鶏手羽元のカレースープ煮

煮るだけのメニューは、結構低糖質に仕上げられる。スパゲッティを食べるので、このぐらいがいいかな。鶏肉が柔らかくなって、ほぐれるところをスープと食べる。寒い日に最高です。カレーが香るのもちょっとスパイシーで、イイ感じです。

ツナとアーモンドのサラダ

〇ツナ(缶詰)・スライスアーモンド(キューピー サラダクラブ)・レタス・キュウリ・フレンチドレッシング

お皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを敷く。ツナとスライスアーモンドをのせて、フレンチドレッシングをかける。

ツナとアーモンドのサラダを撮った写真

ツナとアーモンドのサラダ

シンプルなサラダだけれど、アーモンドはサラダにいいですね。風味も食感も楽しくて。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

昼食

ブランパンのタラマヨトースト

〇ブランパン(ローソン)・ タラコ・マヨネーズ

〇チーズクリーム(マスカルポーネチーズ・ラカント)・キウイ

ブランパンを上と下に2等分する。片方にはたらことマヨネーズを混ぜて塗る。もう片方はそのまま、オーブントースターで3分焼く。チーズクリームを塗って、輪切りのキウイをのせる。

ブランパンのタラマヨトーストを撮った写真

ブランパンのタラマヨトースト

タラマヨトーストには、ブランパンはなかなか難しい。しょっぱく感じてしまうからだ。薄く塗って、軽い感じがいいみたい。

キウイとチーズクリームは、最近の超定番。キウイが長持ちするので、いつでも食べられる。そして、美味しい。

カレーを足した昨夜のスープ、サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと  ViVi買って来た

以前、NEXZのユウがインタビューを受けた雑誌ViVi。この度、メンバー全員で登場したので買ってきた。

もともとファッション雑誌の類は買ったことがなかった。何があるのかも知らない。NEXZがデビューしてからのことなのだ。それが今や、韓国の雑誌まで取り寄せるようになってしまったとは。

若い人の雑誌なので、買う時にちょっと恥ずかしい。普段は脳内がお花畑になり若返っているが、実社会に立つと急に現実に戻る。家族に頼まれた風を装っているが、はたから見ればどうでもいいことだろうか。

こんなに動画や写真が見られるネット時代。動画はスクショしまくっていて、コレクションの数が凄まじい。それでも紙ベースの写真はいいものですね。着ている服のブランド名や値段などが載っているなんて、モデルさんのようでカッコいい。

こちらはViViの衣装で撮影したショート動画です。YouTubeのリンクをはりました。

www.youtube.com

推しのユウキが、カメラに向かうとプロの顔になる。ビハインド映像が出れば、それを見るのが楽しみ。大きな男性(カメラマン)を、とびっきりの笑顔や熱い目で見たりするのが面白くて…。ニコニコしながら見ることができる。そして、終わった瞬間にいつもの顔にすぐもどる。それも楽しい!

ViViのビハインドも出るといいな。

 

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