大みそかは朝から忙しい。年末最後の買い物に行って、わが家流の低糖質簡単おせちを作る予定。
こちらは前日の夕飯メニュー。スペアリブでガッツリ、味付けはトンテキ風ソースで。
もくじ
昼食
しゃぶしゃぶの低糖質〆麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・しゃぶしゃぶの具材とスープ（昨夜の残り）・塩・醤油・七味
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。しゃぶしゃぶの具材を切ってスープで煮る。塩、醤油で味を調えて麺を入れる。七味をかけて。
野菜と肉がたくさん入るので嬉しい昼食に。
サラダとコーヒーを添えて。
夕食
スペアリブのトンテキ風ソース
〇スペアリブ・塩・コショウ・ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・ウスターソースコンソメスープの素・赤ワイン・パセリ
ニンニクとショウガを擦りおろし、醤油、ラカント、ウスターソース、コンソメスープの素、赤ワインを混ぜて合わせ調味料を作る。
スペアリブに切込みを入れ、軽く塩、コショウする。フライパンで焼き目を入れてから、合わせ調味料をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。刻みパセリをかける。
柔らかくできました。ナイフとフォークで切りながら食べます。最後は手で持って、かじりますけど。トンテキ風のソース味も、同じ豚肉なのでよく合います。食べ応えバッチリ。
栃尾揚げの辛ソーセージチーズ焼き
〇栃尾揚げ・パワ辛ソーセージ（日本ハム シャウエッセン）・ミックスチーズ・マヨネーズ
栃尾揚げを１センチの厚みに切り、輪切りのパワ辛ソーセージをのせる。マヨネーズをかけてから、チーズをのせオーブントースターで４分焼く。
このごろ、マヨネーズをかけてから、チーズをのせている。そうすると張り付いて落ちにくいみたいだ。しかもチーズの方が焦げにくいので、油揚げにも火が通る。
辛いソーセージが効いている。
ほうれん草とカニカマのソーセージを添えて。
ひとこと NEXZ 日テレ「今年イチバン聴いた歌」と「NEX.Zip#34」
NEX2Y（NEXZファン）にとって、29日は大変な1日だった。昼の2時から「COUNTDOWN JAPAN 25/26」でライブ。私はこの度は“お留守番NEX2Y”なので、情報を探して喜ぶ。結構たくさんの曲を披露したみたいでうらやましい。後日でいいから見せてほしいものだ。
次は夕方。日テレの歌番組「今年イチバン聴いた歌」の出演。初めは、ライブ会場から移動してTVの生出演なんてないと思い込んでいた。多分、録画したものを流すんだろうと。でも調べたところ、会場は近所と言える位置。生放送っぽいし、もしかして。
というわけで、ワンコの散歩を早めに済ませてTVにかじりつく。もちろん録画しているが、生で見るのが興奮なんです。ベスト１００の発表を少しずつやりながら、インタビューとステージが続く。ワクワク。NEXZの出番はいつものJ.Y.Parkさんの映像から始まった。曲は日本カムバック曲の「One-Bite」。推しのユウキのダンスもボーカルも、しっかり味わえる曲なので嬉しい！
特にユウと２人のシンクロダンス。そこからの操るような動きに目を見張る。今日も美しいです。日本の放送は顔のアップが多くて、全員のダンスを見せる部分が少ないようにも思うが、なにせ画質がいい。堪能しました。
そして、まさかのyoutube「NEX.Zip」。面白かった。特に「Next To Me」のダンスプラクティス動画の撮影ビハインド！ユウキの帽子をかぶった可愛さに、ちょっと感動。その帽子をはがして笑うトモヤと駆けつけて喜ぶゴニ（ソゴン）。確かにオレンジの髪がペタンと張り付いているのは、違う可愛さがあって笑える。
そしてビハインドの最後に事件が！Happy Birthdayをみんなで歌いながら、セイタの誕生日ケーキを運ぶゴニ。胸のあたりのファーに、ろうそくの火が燃え移ったのだ。気が付いたセイタが飛びつく。スマホで撮影していたユウもダッシュ。あっという間にみんなで消す。見ると白いファーに、真っ黒な焦げ跡がかなりついていてショック。でも、安全確認してそのまま続きを歌いあげ、大笑い。
どうやって消したか見えなかったが、ヤケドでもしたら大変だった。みんなの素早い処置が、とても頼もしかったよ。ユウキも帽子を脱いで握り締めていたね。素晴らしいチームワーク！これにはドキドキだった。
YouTubeのリンクをはりました。
最後はFC（ファンクラブ）のユウ検定の企画。ゲストがユウキなんて、嬉しすぎる。
１日すごかった。HAPPY DAY！
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