スーパーに大きなマッシュルームが売っていた。切ったらもったいない気がして、そのままの形で肉を詰めることにする。キノコの苦手な家族にはパプリカに。ピーマンにもいいですね。
ちょっとクリスマスの余韻が残るメニュー。
もくじ
夕食
マッシュルームの肉詰め
〇合い挽き肉・マッシュルーム・玉ねぎ・卵・豆腐・塩・コショウ・コンソメスープの素オリーブオイル・ベビーコーン
〇赤ワイン・低糖質ケチャップ・ソース・バター
合い挽き肉をボールに入れ、刻み玉ねぎ、卵、豆腐、塩、コショウ、コンソメスープの素を混ぜ、タネを作る。
マッシュルームに種を詰める。フライパンにオリーブオイルをひき、肉の表面を軽く焼く。
ベビーコーンと一緒にオーブンに入れて、２５分焼く。
ピーマンとパプリカにも詰めました。
耐熱容器に赤ワイン、低糖質ケチャップ、ソースを入れてラップし、レンジで５０秒ほどチンする。バターを入れて混ぜ、ソースにする。
マッシュルームが肉厚で丸く、シイタケのようには詰められなかった。こんもりと肉ダネをのせると、ボールのようにまん丸い。これはオーブンで焼くしかない。
マッシュルームがジューシーでモッチモチ。シイタケとはまた違った風味。
ナイフとフォークで、ボールを切って食べる。ちょっと楽しい。
そしてピーマンは安定の旨さ。
炙りマグロのサラダ
〇炙りマグロ（市販）・ベビーリーフ・玉ねぎ・塩・コショウ・パセリ・フレンチドレッシング
ベビーリーフを皿に敷き、炙りマグロを並べる。塩、コショウをまぶしたスライス玉ねぎをのせ、刻みパセリをかける。フレンチドレッシングで。
炙りマグロには味が付いているので、野菜にのせて簡単に１品になる。サラダにしては、しっかりとした、いいおかずになる。美味しいです。
豆腐の味噌汁とお漬物を添えて。
昼食
低糖質うどん風
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・出汁の素・醤油・塩・肉野菜炒め（冷凍おかず）・七味
低糖質麺を４分茹でて湯切りし、出汁の素と醤油と塩のつゆをかける。レンジで温めた肉野菜炒めをのせて七味をかける。
肉野菜炒めが沢山あったので、ボリューミーに。歯ごたえもあって食べ応えがありました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと SBS歌謡大典NEXZ
NEXZがSBS歌謡大典に出演した。レッドカーペットの登場は、VPNをつないでYouTubeで見ることができた。黒っぽい正装をしている。ユウキはロングコートのような上着が、よく似合っていた。
韓国の授賞式に結構出演しているので、いつも思っているのが、新しい衣装のゆくえだ。毎回新調しているが、一つとして重なっていないような感じ。レッドカーペットを歩き、簡単なインタビューと撮影のみ。大抵はパフォーマンスの前に着替えている。まだ２年目のNEXZでさえ、相当な数の衣装になっていると思う。
さすがJYP。撮影は１回でも、多くの人が何度も見てくれるから、手間もお金も惜しまないってところかな。NEXZのBeat-Boxerだけでも動画がひしめく中、衣装で大体わかるので助かる。
パフォーマンスの方もVPNで韓国のSBSのサイトから見ることができた。クリスマスバージョンで、赤いFOX2Y（フォクスティ、公式キャラ）の皮ジャン衣装だ。でも、推しのユウキはキラキラの入ったモフモフジャンパー。か、可愛いね。でも、眼鏡？とっても、クール…。
パフォーマンス自体もクリスマスバージョンだった。広い会場を歩いて移動。クールなユウキは、モデルさんのようだわあ。そしてステージにそろうと、キレキレのそろったダンスに突入。眼鏡は外してたね。ふっとんだら危ないからね。声も良く響いて、カメラアングルも大満足。いいステージでした！
その衣装でショート動画が！ YouTubeのリンクをはりました。
楽しいクリスマスをありがとう。
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