糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

簡単ポークソテー ひと手間の味噌焼きが香ばしい

韓国の音楽番組「SBS人気歌謡」のライブイベントが日本で開催され、推しのNEXZが出演。ストレイキッズ先輩の「Chk Chk Boom」のパフォーマンスをしたという。ユウキは金髪でベレー帽を被っていた。あまりのカッコよさに興奮冷めやらず、料理が手につかない!

簡単に焼くだけのポークソテーにしようと思ったが、仕上げに味噌ダレを塗って焼けばいつもとちょっと違う味。思いのほか旨かった。 

味噌焼きポークソテーの夕食を撮った写真

味噌焼きポークソテーの夕食

もくじ

夕食

味噌焼きポークソテー

〇豚ロース肉・塩・コショウ・ごま油・味噌・酒・醤油・ラカント・だしの素・ネギ

豚肉をスジ切りし、塩、コショウする。ごま油をひいたフライパンで4分ほど両面焼く。アルミホイルに移して、味噌、酒、醤油、ラカント、だしの素を混ぜ合わせたタレを塗る。魚焼きグリルで4~5分焼く。刻みネギをのせて完成。

味噌焼きポークソテーを撮った写真

味噌焼きポークソテー

アルミのままナイフで切るとアルミが破れてしまうので、出してから切って食べる。甘辛い味噌が香ばしくて和風の味。ひと手間かかるけれど、価値ありです。今度は鶏肉でも美味しそう。多めのネギが効いています。

ニンジンの卵とじ、大根と油揚げの味噌汁を添えて。

ニンジンの卵とじを撮った写真

ニンジンの卵とじ

昼食

低糖質から揚げ醤油ラーメン

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・醤油ラーメンスープ(マルちゃん 飯田商店監修)・卵・ネギ・塩から揚げ(冷凍おかず)

低糖質麺を4分茹でる。醤油ラーメンスープを熱湯で割り、湯切りした麺を入れる。耐熱容器に卵を割り入れ、500Wで50秒チンする。レンジで温めた塩から揚げ、刻みネギ、卵をのせる。

低糖質から揚げ醤油ラーメンを撮った写真

低糖質から揚げ醤油ラーメン

スーパーで売っているラーメンスープは、結構いろいろな種類があるので嬉しい。今日は「飯田商店監修 醤油らぁめんスープ」。

ラーメンスープと低糖質麺を撮った写真

ラーメンスープと低糖質麺

から揚げも合っていて美味しかったです。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ「人気歌謡」さいたまスーパーアリーナ

10月12日(土)、13日(日)に開催された「SBS INKIGAYO LIVE in TOKYO」。NEXZは日曜公演に出演。

行けばよかったと後悔しながら、現地参加したNEX2Y(NEXZのファン)の感想や、速報のニュース記事を眺める。披露したのはなんと「Chk Chk Boom」だったって!

それにしても新しい曲になるとこんなにも興奮してしまうなんて、もうびっくりです。ファンの皆さんも、みんな大騒ぎでしたよね。

カムバックになったら、ますます盛り上がりますね。楽しみー!

 

ランキングに参加しています。
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
ブログランキング・にほんブログ村へ