ハンバーグは大好きだけど、高カロリーのイメージがある。何度かに１回は鶏肉でヘルシーに食べたい。あっさりしているけど、レンコンやニンジンの食感で食べ応えのあるハンバーグになる。
もくじ
夕食
つくねハンバーグ
〇鶏もも挽肉・塩・レンコン・玉ねぎ・ニンジン・しいたけ・卵・豆腐・低糖質パン粉・片栗粉・ごま油
〇大根・レモン・スダチ・醤油・出汁の素・酒
鶏もも挽肉をボウルに入れ、塩少々を振りかけて混ぜる。レンコン、玉ねぎ、ニンジン、しいたけをみじん切りにして加える。
卵、豆腐、低糖質パン粉、片栗粉を入れて、こねるようによく混ぜる。俵型に形成し、ごま油をひいたフライパンで両面焼く。
耐熱容器に醤油、出汁の素、酒を入れてラップし、レンジで１分熱する。冷ましてから、レモン、スダチをしぼる。残ったスダチの輪切りを浸す。大根をすりおろして添える。
ハンバーグを皿に移し、大根おろしをのせて、レモン出汁醤油をかける。
つくねはあっさりしているが、野菜と鶏肉の旨味がジューシーに味わえる。そして、スダチの香りがとてもいい。ちょっと高いが買ってよかった。大根おろしは万能。
ああ、レンコンの食感。好きだ―。
カレーパスタ
昼食で残ったレトルトカレーを使って、パスタ料理を副菜に作る。
〇マカロニ（マ・マー「クルル」）・オリーブオイル・ハム・コーン・グリンピース・レトルトカレー（S＆B）・塩・コショウ
マカロニを１分３０秒ゆで、湯切りする。オリーブオイルをひいたフライパンで、細かく切ったハム、コーン、グリンピースを炒め、マカロニを入れる。レトルトカレーを混ぜ、塩、コショウで味を調える。
あっさりハンバーグなので、パスタ料理を副菜にしましたが、私は糖質オフのためマカロニを減らして食べます。
でも、そのちょっとのマカロニが美味しい。レトルトカレーのおかげで、簡単に味が決まる。
レタスと豆腐と油揚げの味噌汁を添えて。
レタスは一番外側の固いところですよ。高いので、全て使います。
昼食
塩パンの煮リンゴクリームサンド
〇低糖質塩パン（低糖工房）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）低糖質チョコクリーム（低糖質チョコ・牛乳）・煮リンゴ（リンゴ・レモン・ラカント）
リンゴの薄切り、レモン汁、液体ラカントを鍋に入れて５分煮る。
塩パンに切り込みを入れ、ラカントを混ぜたチーズクリームと、牛乳を混ぜたチョコクリームを塗る。煮リンゴを挟む。
塩パンを解凍してから切り込みを入れたら、フワフワすぎて割くようになってしまった。凍っているうちにすれば良かったかも。
それでも、チーズクリームとチョコクリームが合わさって、ケーキのように美味しい。そこに甘酸っぱい煮リンゴでサッパリと食べる。バターっぽい塩パンは、中はフワフワだけど結構しっかりした食感。低糖質パンだけど、いっぱい食べたように幸福。
いただきものの卵スープはフリーズドライ。お吸い物の味。出汁のコクが深くて美味かった。
薄切りのポークカツレツと牛肉の炒めものは冷凍おかず。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと JYP事務所からKickFlipがデビュー
明日1/20、JYPから新しいボーイズグループがデビューする。以前からその存在は知っていた。何せNEXZのずっと前のオーディションで選ばれたとかで、デビューはどっちが先になるかという話題があったからだ。順番から言えばキックフリップが先のはずだが、やめたメンバーもいたそうで、立て直す必要があったのかもしれない。それが、新メンバーも発表され、いよいよデビューの告知があったのだ。ティザー映像で流れた曲が、何だかメロディックで感じいい。
同じJYP事務所でも、こちらは日本人が２人、残りは韓国人。オーディションも韓国での番組のため、グローバル度でいえば関心が高いのではないだろうか。しかも、ストレイキッズ以来７年ぶりのボーイズグループと紹介されている。昨年、６年ぶりといわれていたNEXZと同じ表現のようだけど…メンバーも同じ７人グループ。
JYP事務所同士、どっちも仲良く人気が出てもらいたいが、NEXZが後れを取るようなことがあればやっぱりつらい。推しはNEXZなんで。それでも、何があっても悲しむことはしないと決めている！どちらもまだ20歳や10代の若者なのだから。
しかし、いつか一緒にライブするだろうから、一緒に推すようになる日が来るかも…とも…。
あらら。
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