糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

とうふ麺の冷麺 キンキンに冷やしたスイカとキムチをトッピング! 糖質チェック!

「とうふ麺:冷麺(相模屋)」という、タレ付きのものを購入。暑い日には、酸っぱいキムチですすりたい。

低糖質冷麺

低糖質の冷麺

○低糖質とうふ麺(相模屋)・スイカ・キムチ・ハム(日本ハムのふわふわロースハム)・キュウリ・ゆで卵

作り方

とうふ麺をどんぶりに盛り付けて、ついていたタレを注ぐ。用意した具材を盛り付けたらできあがりだ!

低糖質冷麺でランチ

メニューと食材

「糖質オフ冷麺」・・・低糖質とうふ麺(相模屋)・スイカ・キムチ・ハム・キュウリ・ゆで卵
「生ワカメサラダ」・・・レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング

コーヒー

 今日の料理ポイント トッピングをキンキンに冷やす

この時期は水までぬるくなっていて、ゆでた麺を冷やすのも一苦労。低糖質麺は買いおきが冷蔵庫で冷えている。具材もキンキンに冷やしてトッピングする。特に美味しいのがスイカ。辛い、しょっぱい麺の合間に、冷えたスイカが甘い。
暑い昼間に、冷たくした麺をすすった。美味しかった。そして、糖質チェーック!!

 糖質チェック

低糖質とうふ麺は、タレを含めて糖質が低い。大分抑えられたから、これは楽しみ。計算してみよう。

食品表(主婦の友社 きほんの食品成分表より)

低糖質の冷麺は231.5 Kcal。糖質16g。それにしても・・・

スイカだ。スイカだけで糖質9.2g。ですよね。甘いもん。スイカを入れなければ、糖質は6.8gだった。
しかし、スイカは本当に美味しかった!だから、良し。

 

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