お取り寄せした低糖質パン（低糖工房）もあと残りわずか。昨日買っておいたお総菜のトンカツを、トーストにのっけて食べる。フルーツトーストも美味しかったが、おかずのトーストは、ボリューム満点で食べ応えがある。ソースを最後にかけて、できあがり。やっぱりこれは旨いわ。ちなみにソースも低糖質ソース。
メニュー
「かつトースト」･･･低糖質デニッシュ食パン（低糖工房）・トンカツ・チーズ・キュウリ・マヨネーズ・からし・ソース
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
コーヒー
＊トンカツは手作りを冷凍しておくのが理想だが、大きなフライパンで家族の全部を一度に揚げる。余計な分は入らない。やっぱりみんなで熱々を食べるため仕方ない。
でも、揚げる前のを冷凍しておけばいいのか･･･。昼に小さいフライパンで一人前揚げるのは、そんなに大変じゃあない。生活が変わったのに、まだ慣れていないみたいだ。
昼が楽しみだが、食べ過ぎは良くない。いよいよ血糖値を計測か･･･。
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