西友の「みなさまのお墨付き」レトルトソースのシリーズには多くの種類がある。カレー以外も、興味がそそられる。本日はタコライスソース。
糖質オフを目指す場合、問題はライスだ。
目次
昼食
ブランパンのタコライス風
〇ブランパン（ローソン）・タコライスソース（西友 みなさまのお墨付き）・
ブランパンをダイス状に切って、オーブントースターで２分焼く。
ちぎったレタス、角切りトマト、ブランパンを皿に盛り付ける。
チーズと、温めたタコライスソースをかける。
糖質オフのために、ブランパンで試すことにした。タコライスのスパイシーな香りとピリ辛ソースを受け止められるよう、パンをカリッと焼いてみた。
フワフワのままよりも食感が強めで、美味しく食べられました。合うと思います。
サラダとコーヒーを添えて。
夕食
カリフラワーライスのポークカレー
〇カリフラワー・ジャガイモ
〇豚肉・玉ねぎ・ニンジン・グリーンピース・カレールー（ハウス ジャワカレー）・玉ねぎペースト（市販）・コーヒー・福神漬け
カリフラワーとジャガイモを細かく刻む。フライパンに水を少量入れて炒め、カリフラワーライスを作る。
角切りにした豚肉をフライパンで炒めてから鍋に入れる。水を加えて煮ながら、炒めた角切り玉ねぎとニンジン、玉ねぎペーストを入れる。２時間ほど煮込む。
市販のカレールー、コーヒー、グリンピースを入れて、さらに３０分ほど煮る。
皿にカリフラワーライス、炒めたパプリカ、ブロッコリーを盛り付ける。福神漬けを添えて、カレーをかける。
２時間以上煮たので、玉ねぎはとけ込んでいる。肉もトロトロ。我が家の定番はやっぱり昔からポークカレーだ。甘口と辛口を作って、両方食べるのが人気。
カリフラワーライスを作るようになったおかげで、去年からご飯がなくてもカレーライスを楽しめるようになった。その前は野菜だけをつけてディップのように食べていたので。
ホワイトアスパラとオイルサーディンのサラダ
〇ホワイトアスパラ・オイルサーディン・レタス・トマト・キュウリ・玉ねぎ・パセリ
ちぎったレタス、薄切りキュウリ、玉ねぎスライスを皿に敷く。ホワイトアスパラとオイルサーディンを盛り付け、トマトとパセリをのせる。マヨネーズとフレンチドレッシングをかけて。
新玉ねぎのスライスは辛味が少なく、しゃっきりと爽やか。オイルサーディンのコクとピッタリ。
ホワイトアスパラは瓶詰のもの。長いまま食べるのが、ちょっと楽しい。
夕飯の食卓。
ひとこと NEXZメンバーの年齢
推しのNEXZは全員１０代だ。若いねー。近頃マンネライン（年下組）のヒュイが誕生日を迎え、１７歳になった。おめでとうー！
私にとって、日本の昔のアイドルと言えば郷ひろみは１７歳デビュー。近藤真彦は１５歳。山口百恵は１４歳！やっぱり若いね。
ずいぶん昔のことですけど…。
そしてNEXZのメンバーは現在、一番上がユウの１９歳。年下がユウキの１６歳だ。みんなダンスと歌の練習だけでなく、韓国語もがっつり勉強している。作曲なども学んでいるとか。すごい子たちなんだと感心している。グローバルデビューに向けて、本当にひたむきに頑張っていることがうかがえる。
先ごろ先輩のストレイキッズが、アメリカで差別的な扱いをされたという内容がネットで拡散された。２０代の彼らは毅然とした態度で立ち去ったとのこと。ファンの界隈では大騒ぎだろう。
もちろん一部の人間のやったことで、そういうことはどこでも起こる。それにしても、人種差別の問題はいつまでも消えない本当に憂うべき悲しいことだ。
NEXZのメンバーも、行く先々でそのようなことに巻き込まれないように願う。そして、つらいことがあったらいつでも里帰りしておいでと言いたい。
※ただし、まだ何も起こっていない。デビューもまだ。ただの妄想である…。
ランキングに参加しています。
