塩、コショウした鶏もも肉を、皮目からパリッと焼く。手作りのおろしポン酢は低糖質にできるから、とっても低糖質なメニュー。レモンを多めに搾って、さわやかだけど旨みもたっぷり。
もくじ
夕食
おろしポン酢のチキンソテー
〇鶏もも肉・塩・コショウ・オリーブオイル
〇大根・酒・昆布出汁の素・醤油・ラカント・レモン
鶏もも肉の筋を切り、肉たたきで厚みを均一にする。塩、コショウして、オリーブオイルをひいたフライパンで皮目の方から焼く。
耐熱容器に酒、昆布出汁の素、醤油、ラカントを入れ、ラップしてレンジで１分チンする。冷ましてから、レモンをしぼる。大根おろしに混ぜる。
チキンにかけて刻みネギをのせる。
シンプルな味付けのチキンだけど、カリッとした皮と柔らかい肉がとっても美味しい。そして、そこへおろしポン酢。ネギと一緒にたっぷりのせる。いくらでも食べられます。
カブとソーセージの炒めもの
〇カブ・チョリソーソーセージ・クレイジーソルト・オリーブオイル
カブの皮を剥いて薄切りする。フライパンにオリーブオイルをひき、カブを炒める。葉の部分を加え、クレイジーソルトで味付けする。薄切りしたソーセージを入れて、炒める。
カブは味噌汁や煮物に入れるのも好きだが、炒めても美味しい。ソーセージと相性がいいと思います。特にチョリソーで辛いのが刺激的。
カブは歯ごたえが残る程度に炒めました。
なめこの味噌汁を添えて。
ブランパンのスリランカカレーグラタン
〇ブランパン（ローソン）・スリランカカレー（西友みなさまのお墨付きレトルト）・カリフラワー・カブとベーコンの炒めもの（夕食の残り）・ミックスチーズ
グラタン皿に、茹でたカリフラワーと、カブとベーコンの炒めものを入れる。
ブランパンを角切りにしてオーブントースターで少し焼いたものをのせ、スリランカカレーをかける。
ミックスチーズをのせて、オーブントースターで焼く。
カリッとしたブランパンでカレーやチーズをすくって食べる。スリランカカレーは甘みが少なく、スパイシー。こういうカレーもいいかも。
カリフラワーやカブも楽しい。食べ応えがありました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZセイタの誕生日とVlog
11月28日はNEXZセイタの誕生日だったので、関連のお祝い動画が盛りだくさん。推しには嬉しい１日ですね。
NEXZファンクラブでは、メンバーからのお祝いメッセージチェキが公開された。そのうえ、誕生日の特設ページを訪れると、モバイル会員は100ポイントがもらえる。
さて、セイタの「Vlog」も同日にYouTubeにあがった。10月に日本の学校の授業を受けるため、1人で帰宅した時の内容だ。学校まで歩いて向かっている様子や、お母さんの作った弁当を嬉しそうに見せてくれる姿にジーンと来る。他にも、祖父母の家に行ったり、家族と外食したり、愛犬ムウと触れ合ったり、数日だけど本当に良かったねって思う。
韓国に戻り、メンバーと合流したときの様子も。ユウキが「楽しく遊んできた？」と、からかうようにのぞき込んで笑う。学校で勉強したと答えるセイタ。
続けてユウキが「僕も久しぶりにお母さんのご飯を食べたい」って言ってて、泣ける。1人だけ実家に帰っていたのがうらやましいのかな。「お好み焼き、焼きそば……キリがないね」って……。日本合宿からだとすると、１４歳で家を出たんだもの。恋しいよね。
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