このごろいつも冷凍庫にグリーンピースがある。数十年ぶりに（３０年以上前かな）買ってみたら意外なほど美味しかったので。粒がしっかりしていて甘みがある。確かに昔より美味しくて、冷凍技術の進歩を感じる。肉汁で炒めるのが、すっかり気に入ってしまいました。
もくじ
夕食
牛肉とグリンピースの炒め物
〇牛肉・グリンピース・ニンジン・ベビーコーン・塩・コショウ・コンソメスープの素・バター・醤油
ニンジンとベビーコーンは、グリーンピースと同じぐらいに切って、それぞれラップに包みレンジでチンしておく。
バターをひいたフライパンで、牛角肉を炒め、塩、コショウして野菜と一緒に炒める。
輸入牛の切り落としなら、割と平気で買えるスーパーがある。角切りの物は特にお買い得だが、時々固―いところが入っている。煮込めばいいんだけど。焼くのもまだまだ大丈夫、歯があるうちに？
アボカドサーモンの和風ロミロミ
〇アボカド・サーモン・醤油・ワサビ・レモン・マヨネーズ・レタス・パセリ
アボカドとサーモンを角切りにし、レモン汁をかける。ワサビを溶かした醤油を混ぜ、揉み込む。レタスにのせてマヨネーズをかけ、パセリをふる。
アボカドとサーモンにワサビ醤油は合う。昔、アボカドが初めて日本に輸入されたころ、いろいろな食べ方を紹介していた。その中に、切ってワサビと醤油で食べると、マグロの刺身味になるというレシピがあった。いや、マグロではないが、意味はわかる。美味しいし。というわけで、ワサビ醤油はその時からのお気に入りだ。
マヨネーズもいいです。
ネギとミョウガの味噌汁とピザを少量添えて。
昼食
低糖質麺のざるそば風つけ麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ネギ・山芋・卵黄・大根・ネギ・納豆・のり・ワサビ
〇醤油・だしの素・ラカント
低糖質麺を茹でて水で冷やし、のりをかける。湯に醤油、だしの素、ラカントを加えてつゆを作り、冷やす。
とろろ、納豆、大根おろし、刻みネギを添える。
デリカーボの低糖質パスタ麺を使用して、いつも通りの味。
低糖質そば麺を注文したので、次回は蕎麦で食べられる。リニューアルしたものらしいので楽しみです。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと ワンコの調子が…
またまた、ワンコが調子を落としている。嘔吐して２日間何も食べられず、珍しく散歩に行きたがらない。少々食欲なくても、散歩には行きたがるこの子が…。この前、調子が悪かった時から２か月ぐらいかな。歳とってきて、こんなことが増えていくのか。それとも、今度はやばいのか…。
こわごわ迎えた連休最後の日の朝。朝寝して起き上がったら、なんと散歩を催促してくる。ホントか？何も食べずに行くの？
復活なのかもしれないので、散歩に出かけた。ショートカットは許さないとでもいうように、いつもと同じルートに引っ張っていくワンコ。
最後はちょっと、ばてたかな。
でも、帰って休憩し、食事を柔らかくして半分出したら完食！すっきりした顔！
ああ、ありがとうございます。神様。
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