タラコの卵焼きはこのところの定番メニュー。チーズをたっぷり入れたらもっと美味しいだろうと思うが、巻くのが難しそう。いざとなったらスクランブルエッグになってもいいやという覚悟で臨む。結果はオムレツ風かな？
もくじ
夕食
タラコとチーズの卵焼き
〇卵・タラコ・ミックスチーズ（塩分２５％カット）・ごま油・出汁の素・塩・醤油
ボウルに卵を入れて、出汁の素、塩、醤油を少量混ぜ合わせる。ごま油をひいたフライパンに、溶き卵を半分流し入れて軽く混ぜる。縦に半分に切ったたらこと、チーズを入れる。
固まってきたら端から巻いていく。フライパンの空いたところにごま油を塗り、残りの卵を流し入れる。
反対側に巻いていく…はずが、うまく巻けない。チーズが溶けだすし、厚みができてしまう。たたんだオムレツのようになってしまった。皿を被せてひっくり返す。
ナイフで切り分ける。
でも、美味しかったー。卵とたらことチーズ。トロトロで旨味がすごいです。みんな大好き。
小松菜と揚げボールの煮物
〇牛小間肉・小松菜・揚げボール・厚揚げ・昆布・醤油・出汁の素
鍋に水と昆布を入れ、出汁をとる。牛小間肉を煮てアクをとる。醤油と出汁の素で味をつけ、切った厚揚げと揚げボールを入れる。最後に小松菜を入れて煮る。
割合、短時間で煮る組み合わせ。牛肉と練り物から出る出汁のおかげで、深い味。今は小松菜が安いので、沢山使いたい。
ブランパンのカナッペ
〇ブランパン（ローソン）・卵・生ハム・とびっこ・パイナップル・マヨネーズ・塩・コショウ
ブランパンを輪切りにする。オーブントースターで２～３分焼く。卵をゆでて刻み、マヨネーズ、塩、コショウで味付けする。生ハムと切ったパイン、とびっこを添えて、パンにのせる。
組み合わせをいろいろにして食べる。サクっとした食感のブランパンがありがたい。卵も生ハムもとびっこも美味しいです。パインは生ハムと合わせます。
スティック野菜はキュウリ、セロリ、ニンジン。ディップは味噌マヨ、カレーマヨ、マヨの３品。
ひとこと J.Y.Park 30th Anniversary Concert in JAPAN
推しのNEXZをプロデュースしたJ.Y.Parkさん（パークさん）のライブに行くことに決めて、２月２０日木曜日のチケットをとった。その後、NEXZが２１日金曜日のみゲスト出演するというのを聞いて、２１日もチケットをとった。やっぱり、NEXZははずせない。
ただ心配なのは体力。２日間連続って、どうだろう。まずは食事のタイミングがずれること。低糖質に食べると、運動量によっては低血糖が気になることがある。だからと言って食べ過ぎるのも嫌だし。そしてワンコのこと。寝ないで待っているのが続くのはちょいかわいそう。そして、お金もかかる。
そう考えていたとき、当選のお知らせに「チケプラトレード」が表示されていることに気が付いた。チケットを出品して、買い手が見つかると売ることができるシステムのようだ。こちらで買い手を捜す必要がないのでありがたい。譲るのに安心だ。
早速出してみたら、翌日に成立した。早い！びっくり！これは便利。
昔は、当日の会場にダフ屋がいたりした。関わったことはないが、「チケットない？チケットない？」「チケットあるよー」ってやってたね。今はネットで呼びかける人も見かけるが、詐欺の心配はないんだろうか。どうやって見分けるのかな。
トレードがないコンサートもあるだろうから、今後すべてにできるようになるといいですね。
この度は本当に助かりました。
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