キッチンのリフォームが始まっている。壁紙、戸棚、レンジフードはなくなったが、一応料理は作れる。最低限の物で調理したい。
お弁当は久しぶりなので買うのがちょっと楽しかった。私はおかずを少しもらうが、クリームシチューはたっぷり食べますよ。
目次
夕食
クリームシチュー
○鶏肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・ブロッコリー・コーン
○クリームシチューの素・牛乳
鶏肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモは一口大にして鍋に入れ、少なめの水で煮る。
ブロッコリーとコーンを加え、シチューの素を溶かす。牛乳は多めに入れる。
こんな時だからこそ､簡単でもクリームシチューは美味しい。市販のお弁当は味が濃いめなので、薄味に作ろうと思った。サラダはもちろんあり。
スモークサーモンとタコのサラダ
○レタス・キュウリ・スモークサーモン・タコ・パセリ・フレンチドレッシング
レタスとキュウリを皿に盛り付け、ちぎったスモークサーモンと薄切りのタコを散らすように並べる。
パセリとフレンチドレッシングを振りかけて。
スモークサーモンとタコを入れれば、簡単に海鮮サラダになった。
お弁当
スーパーの「きのこ炊き込みご飯ととんかつの弁当」と「とんかつ弁当」を購入。
とんかつ弁当のとんかつを半分もらって夕食。
味噌かつだが、味が濃くはなかった。思いのほか美味しい。最近のスーパーのお弁当って家庭の味に近いのかもしれない。イメージが変わった。ちなみにスーパーはサミット。
食べたら即、片付けて台所をからっぽにしておく。いよいよ明日、台所の全てを撤去。
昼食
冷凍貯金のおかずとブランパンのチョコサンドで簡単に。
ブランパンのチョコサンド
○ブランパン・チョコクリーム（低糖工房ミルクチョコ・牛乳）
ブランパンに、糖質オフのチョコクリームを冷やして固めたものを軽く砕いて挟む。
おかずは野菜炒めと牛スジ大根。サラダは朝作って置いたもの。
リフォームの職人さんがお昼休憩で出かけた合間に、パパッとチンしてパパッと食べて、戻るまでに片付けて、セーフ。２０分だ。
ひとこと 台所のリフォーム
リフォームは、他の場所と同時に台所関係の作業も少しずつ始まっている。初日は照明替え。２日目は壁紙はがしに、上の戸棚とレンジフードの撤去。そして、３日目に壁紙貼りだ。４日目に台所撤去。５日目に搬入。
一度にできるところもありそうだけど、それぞれに違う担当者がいて、交代で出入りしている。待ち時間がないように効率的に組まれているようだ。終われば別の場所の工事に行ったりする人もいるみたい。日数は新しいスケジュールに沿って、トイレ２つと洗面所、台所で全６日間の予定。
特に手伝うことはないが、中身の出し入れが私の大仕事。何日もかけて段ボール箱に詰めた鍋や食器類を、今度は戻すのが始まる。ホントにこれだけ物がしまってあったのかと驚く量だ。使っていなかったものも出しやすくして、使っていきたい。処分すべき物は、ちゃんと処分しよう。面倒くさがらずに。
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