豆腐入りでヘルシーなハンバーグ。お刺身はみんなで食べると少しずつ。ボリュームアップするには海苔を用意する。前回のシャリなし手巻き寿司風が、すっかり気に入ったのです。大根やワサビも一緒に巻いて。
もくじ
夕食
手巻きお刺身
〇マグロ（中とろ）・貝（つぶ貝・ホタテ・北寄貝）・海苔・大根・ワサビ・醤油
パックの刺身を皿に盛り付け、手巻き寿司用の海苔とワサビを用意する。
海苔に刺身と大根のツマをのせて巻き、醤油をつける。海苔をパリパリとかじるのは食感も楽しく、香りも味も加わわる。マヨネーズをちょっと入れても美味しい。
ヘルシーハンバーグ
〇合い挽き肉・玉ねぎ・卵・豆腐・片栗粉・塩・コショウ・ナツメグ
〇デミグラスソース・ケチャップ・赤ワイン・ブイヨン
ボウルに合い挽き肉、刻み玉ねぎ、卵、豆腐、片栗粉、塩、コショウ、ナツメグを入れてよく混ぜる。空気を抜くように丸め、俵型にする。フライパンで蓋をして、両面焼く。
ハンバーグを取り出し、市販のデミグラスソースとケチャップ、赤ワイン、ブイヨンを入れて煮詰めてソースにする。
いつもの豆腐入りハンバーグ。あっさりして柔らかく、食べやすい。
アンチョビのカプレーゼ
〇モッツァレラチーズ・トマト・ニンニク・アンチョビ・レモン・スイートバジル
モッツァレラチーズとトマトを薄切りして、スイートバジルと一緒に重ねるように皿に並べる。
フライパンにオリーブオイルをひき、刻みニンニクを炒めてアンチョビを入れる。チーズにのせる。レモンをしぼりかける。
ニンニクアンチョビは、なかなかパンチがある。美味しいです。
昼食
ブランパンバーガー
〇ブランパン（ローソン）・ヘルシーバーガー（昨夜のおかず）・チェダーチーズ・ケチャップ
ブランパンに切込みを入れ、レンジで温めたミニハンバーグとチェダーチーズを挟む。オーブントースターで2～３分焼く。ケチャップをかける。
夕べのハンバーグを焼くときに、ミニバーグも焼いておいた。パンに挟んでもいいですね。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと ユウとユウキの他己紹介
今週火曜日にNEXZの冠番組「NEXZとCaféへ」が始まる。関西のTVだがTverで見られるのが嬉しい。それに先駆けて、動画や写真が毎日のように上がる。その中でも、特に楽しみにしていた、ユウとユウキの他己紹介！ヒュイとトモヤの時は、練習生時代の思い出など、今まで明かされていないエピソードがあったので期待大。
メンバーの中で、ユウとユウキは最初に出会った同士だ。オーディションの前から、顔見知りだったのだから。
動画では初めにユウキが、兵庫県の中でも神戸の出身だということが分かった。私は初耳だよ。（生まれたところは大阪らしいけど）
それにしても、早口でワーワーしゃべるのがもう普段と一緒みたいな感じ。特にユウキがこんなに面白いことを言おうとするなんて、とっても関西風。笑わせてくれる。スタッフさんも思わず笑う声が入っている。
見ているだけで癒される美男2人が、2人でカフェ行って、スイーツ食べてバイトする。ああ、考えただけでもう楽しみ！
ユウユキのショート動画です。YouTubeのリンクをはりました。
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