昨日の夕食、カツオのたたきサラダは、薬味たっぷりだった。薬味が美味しいと今度は湯豆腐が食べたくなる。本日も薬味をそろえて、カツオ節と醤油を加えて。
白子とカニはポン酢で食べる。出汁の味がすごいので、最後のおじやはがまんできない。ご飯は控えているけど、ちょっとだけなら。
目次
夕食
白子とワタリガニの湯豆腐
○白子・ワタリガニ・豆腐・水菜・昆布
○醤油・カツオ節・ネギ・ミョウガ・ポン酢
昆布で出汁をとり、ワタリガニ、白子、豆腐を煮る。水菜を入れる。
豆腐だけを皿に取り、カツオ節と薬味をのせ醤油で食べる。熱くて柔らかな豆腐の香りが引き立つ。とても美味しい。
ワタリガニや白子はポン酢がいい。旨みがすごい。
おじや用に味噌を少し入れて、ご飯を投入。溶き卵にネギにのり。そりゃあ旨い。熱々なのに、あっという間になくなる。写真を撮る間はなかった。
ポークカツレツ
○ヒレ肉・低糖質パン粉・粉チーズ・オリーブオイル
○トマトソース（市販）・デミグラスソース（市販）
豚ヒレ肉を薄切りにして、細かく切り目を入れ、塩、コショウする。
パン粉に粉チーズを混ぜてヒレ肉にまぶし、オリーブオイルで両面焼く。
トマトソースとデミグラスソースを混ぜてかける。
ヒレ肉の柔らかさに、改めてびっくり。カツレツにぴったりだ。粉チーズの風味とソースが旨い。
昼食
夕べのカツレツソースをかけたパスタ。
冷凍貯金のおかずのせパスタ
○おかず（レンコンとアスパラの炒めもの）・カツレツソース・粉チーズ・冷凍低糖質麺（通販デリカーボ）
冷凍庫のおかずと麺をレンジで解凍する。
皿に麺をのせ、おかずを盛り付け、ソースをかける。粉チーズをふって。
レンジでチンするだけで食べられるので、あっという間。簡単ランチは冷凍貯金がいいですね。
サラダを添えて。
ひとこと 工事の延期
昨日の朝、隣の人に会ったので工事のことを話しておいた。車をどけるためにタイムズの駐車場も予約した。準備ＯＫ。
それなのに、工事が延期になったのだ。前の工事が押してしまったとのこと。大手の業者ではないので、そういうこともあるんだなあ。私はいつでもＯＫなのだが、駐車場はすでに３日分予約してしまった。料金は業者が払うと言ってくれたが、それもなんだか悪いし･･･。
タイムズのお問い合わせフォームに、キャンセルできるか送ってみた。でも、もう１７時は過ぎていたし、連絡はすぐ来ないだろうとあきらめた。
仕方なく家族ともう一度ネットを見直したら、キャンセルボタンが見つかった。えっ？というほど、キャンセルは簡単だった。前日ならばキャンセル料は無料だったし。
そして間もなく、お問い合わせについての返事メールもちゃんときた。丁寧にキャンセルの仕方が書いてあった。それでも分からなかったら直接相談に応じてくれるらしい。その電話番号もあった。す、すいません。もうキャンセルできました。ありがとうございます。
落ち着いて考えれば、キャンセルは出来るに決まっていますよね。慌てすぎだった。落ち着け私。
延期になって時間が出来た。段ボールを早めにもらって、大人しく台所の片付けでも始めていよう。
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