糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

おうち居酒屋メニュー NEXZ「初の武道館公演で涙」DayDay.見たよ

NEXZ日本武道館の感動の余韻が残る朝、めざましテレビとDayDay.で、ライブの様子が取り上げられた。感謝!ユウキの「今の自分がどれだけ幸せ者なのか」という言葉と美しい涙。またまた改めて感動。体はまだライブ疲れで痛いけど、今日も楽しくファイティン。

日本武道館にDayDay.より贈られた花を撮った写真

日本武道館にDayDay.より

居酒屋メニューで乾杯。

おうち居酒屋メニューを撮った写真

おうち居酒屋メニュー

もくじ

夕食

イカ焼き

〇イカ一夜干し・マヨネーズ・七味

冷凍のイカ一夜干しを自然解凍して、魚焼きグリルで7分焼く。切って皿に盛り付け、マヨネーズと七味を添える。

イカ焼きを撮った写真

イカ焼き

意外にしょっぱくて、しっかりした味だった。野菜と一緒に食べるが、酒が進んでしまう。

たまには、いいものです。

タラコ入り出汁巻き卵

〇卵・タラコ・出汁の素・醤油・塩・ごま油

卵に水少々と出汁の素、醤油、塩を混ぜ、ごま油をひいたフライパンを温めて流し入れる。少々かき混ぜながら固め、細く切ったタラコを並べて巻いていく。

タラコ入り出汁巻き卵を撮った写真

タラコ入り出汁巻き卵

少し置いてから切り分ける。

タラコ入りはわが家で人気の卵焼き。定番です。

丸ごとキュウリ

〇キュウリ・トマト・味噌・醤油・出汁の素・ラカント

キュウリは良く洗って端を切り落として盛り付ける。味噌に出汁の素、醤油、ラカントを入れてよく混ぜ、添える。

丸ごとキュウリを撮った写真

丸ごとキュウリ

地域の野菜コーナーで、小さなキュウリの詰め合わせがあったので、丸ごとにした。冷たくてポリポリ。特に歯ごたえが最高。

フライドポテト

〇ジャガイモ・小麦粉・塩・サラダ油・ケチャップ

ジャガイモを細切りして、ペーパータオルで水気を取る。小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げる。塩をかける。ケチャップを添える。

フライドポテトを撮った写真

フライドポテト

これも居酒屋メニューってことで、あるといいですね。揚げたイモは、本当に美味しい。

煮物

〇鶏もも肉・大根・ニンジン・コンニャク・がんも・しょうゆ・出汁の素・カラシ

煮物を撮った写真

煮物

普通に煮ただけだけど、おうち居酒屋メニューに煮物があるといいですね。もつ煮込みだともっといいかな。

キュウリとクラゲ(市販)の和え物、豆腐とネギの味噌汁を添えて。

昼食

鶏ワサビうどん風

〇鶏肉・低糖質麺(通販デリカーボ)・塩ラーメンスープ・ワサビ・ネギ

鍋に小さく切った鶏肉を入れて煮る。塩ラーメン用スープを入れて溶かし、ゆでた低糖質麺を入れる。どんぶりに盛り付けて刻みネギをかける。ワサビをのせる。

家族が北海道土産のワサビカップラーメンを食べていた。コンビニで売っていたらしいが珍しいので、スープを少しもらって飲んでみる。なかなか鮮烈!刻んだワサビの茎も入っているようだ。塩ラーメンと合う。

というわけで真似してみた。低糖質麺と塩ラーメン用スープ、そこに鶏肉を入れたので栄養アップ。味は似ていたので、大いに気に入りました。流石に、茎入りの強さにはちょい負けてますけど。

サラダとコーヒーを添えて。

ひとこと NEXZ NUNBER SHOT2025

7/20(日)、NEXZが初めての夏フェス「NUNBER SHOT2025」に登場。

うっかり忘れていて、もうびっくり!武道館2日間が終わった翌日だ。しかも福岡。現地のファンからの情報によると、早朝に移動していたみたい。13:15~の部って、武道館から24時間経ってない…。しかも、披露したのは9曲だったらしい。

こちらは、ただ見ているだけなのに足腰にきている。もう少し鍛えておかなきゃね。

それにしても、この暑さの中で、すごいハードスケジュール。若いとはいえ心配になるね。

今後は日テレの音楽番組への出演が控えているようだし、NHK「Venue101」の生放送での出演が発表されている。

日本ツアーも続くし、体に気をつけて!

 

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