昼食
まずは「刻みめかぶ」。見るからに粘っているのを購入。と、くれば、納豆、山芋、オクラをそろえよう。
冷蔵庫に無かったのはオクラ。これは特に新鮮でなければならないので、一緒に買う。熊本産。
全てを低糖質豆腐麺にのせて、ねばねばぶっかけうどん。
ズルズルとすすったつもりが、ズボッとのどへ。粘りがすごい。豆腐麺とも合う。
ボリューミーでヘルシーだ。
ズボッ、ズボボボッ！旨いね。
メニュー
「ねばねばぶっかけうどん」･･･低糖質豆腐麺・納豆・めかぶ・オクラ・山芋・卵の黄身
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
玄米茶
＊卵の白身はどこへ
卵の黄身を乗せたい料理はたくさんある。どんぶりもの、とろろ、月見そば、うどん。
家で残った白身は、味噌汁の具にすることが一番多い。または、卵を加えて白っぽい卵焼き。
飲食店では、どうしているのだろう。
調べると工場で分けて黄みだけを購入できるとか、まかないで食べるとか、他のメニューがあるとか。なるほど。
今日はたくさん残ったので、夕飯に一品を作ろう。かに缶がずっと出番を待っている。
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