先日の飲み会でもっとカニが食べたかったが、参加者の皆さんのことを考えて控えたのが心に残った。決して安くないカニ。それが、半額というのはどうしてだ？あまり売れなくて午後になったからと言うだけのような…。連休最後だからかな。もちろん買います。そして、もう一つ、生キハダマグロもいい感じの値段。貝の盛り合わせは高いけど…。もう刺身大会だ！値段はどうなる。
もくじ
夕食
刺身盛り合わせ
〇カニ750円（半額）・貝盛り合わせパック（ホタテ・ホッキ・つぶ）580円・生キハダマグロ柵620円・アトランティックサーモン柵850円・タコ430円
合計3,230円。
この間の飲み会の盛り合わせは3,500円ぐらいだったかな。生のズワイガニが入っていたのと盛りつけがきれいだから、普通の値段だと思うけど、量は一種類３切れずつの６種類。おうちのは量が数倍多いです。ふふふふふ。満足。
カニは普通に美味しかったけど、スダチの三杯酢があったので正解です。そして、アトランティックサーモンと生マグロが最高に旨い。堪能しました。
鶏軟骨の唐揚げ
〇鶏軟骨・ショウガ・ニンニク・醤油・鶏がらスープの素・酒・片栗粉・サラダ油
ショウガ、ニンニク、醤油、鶏がらスープの素、酒を混ぜ合わせ調味料を作る。鶏軟骨を３０分程漬け、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
居酒屋の味。昔、絶対注文していた1品です。最近見かけないかも。仕方ないので自分で作ってみたら、こんなに美味しいとは。しかも、いっぱい作れるので嬉しい。コリコリです。
鶏もも肉もついでに揚げました。
ヤゲン軟骨の梅水晶
〇ヤゲン軟骨・鶏がらスープの素・梅干し
ヤゲン軟骨を３分程茹でて冷ます。細長く切って、鶏がらスープの素とたたいた梅干しで和える。
これは、今年の飲み会で初めて食べた1品。再現してみた。ただし、本当はサメの軟骨らしい。この間食べた梅水晶は、もっと薄くてパリッパリだった。本物のサメの軟骨だったに違いない。でも、そのへんには売ってないし、お取り寄せを探すと1袋4000円以上とか。そんなに食べられるかわからない。砂糖が入っているかもしれないので、鶏のヤゲン軟骨で。これもなかなか旨い。
味噌汁の具はレタスと玉ねぎとニンジンです。キャベツの漬物を添えて。
連休最後は、おうち居酒屋。
このメニューには、日本酒です。
昼食
ブランパンのブドウサンド
〇ブランパン・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・ブドウ（サニールージュ・ハニービーナス）
ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って皮を剥いたブドウを挟む。
親戚からブドウをたくさんもらったので、パンに挟んでみました。ただし、皮は食べにくいので剥いたら、果汁でじゅるじゅるのパンに！もう仕方がないのでお箸で。美味しいのは言うまでもありません。おうちでしか食べられないメニューです。
おかずは冷凍しておいたフライパン焼肉。肉はいいとして、玉ねぎがあまり美味しくなくなくなっていたのは残念。サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと トリミングで元気出して
ワンコの食欲がイマイチだった夏。去年もそうだったが、１４歳（もっと上かもしれない）というのもあるのか、特に朝がよくない。昼にもう一度ご飯を出すと食べられるし、夕方も食べる。量的にはいつもと同じなのだが、朝のぐずぐずが気になる。
毛も伸びてきて暑いと思うので、やっと予約がとれたトリミングに期待する。毛の長さは５ｍｍだ。
スッキリしたが、とにかくずっと寝ているのは変わらない。
それでも、散歩になると途端に飛び起きてはしゃぎまわる。元気に見えるんですけどね…。
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