昼間は温かい日もあるとはいえ、やっぱり寒い。白菜が安くてつい買ってくるが、毎日鍋というわけにもいかない。夕飯は白菜のスープを作る。ショウガをたっぷり入れてみよう。
もくじ
夕食
ショウガの白菜スープ
〇ショウガ・白菜・もやし・シイタケ・豚小間肉・カニカマ
〇ごま油・鶏ガラスープの素・塩・コショウ・醤油・片栗粉
鍋に水と、切った豚小間を入れて煮る。アクをとって、ざく切りの白菜の白い部分を入れる。煮えてきたらシイタケの薄切り、もやし、割いたカニカマを入れてさらに煮る。すりおろしたショウガ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、コショウ、醤油で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
結構ショウガが効いている。白菜が旨い。豚肉とカニカマからの出汁もいい。温まります。
牛肉と野菜の炒めもの
〇牛小間肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン
〇合わせ調味料（ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・すりごま・コチジャン・豆板醤・中華スープの素）
牛肉を一口大に切り、野菜をそれぞれ細切りにする。ごま油をひいたフライパンで牛肉を炒め、すり下ろしたニンニクとショウガ、野菜を加える。しばらく炒めたら、合わせ調味料を入れて、火が通ったら出来上がり。
千切りキャベツ、薄切りのキュウリ、千切りのニンジンを混ぜ合わせたサラダを添える。
焼肉のタレ味の炒めもの、美味しいです。キャベツと一緒に食べます。
フライドポテト
〇ジャガイモ・小麦粉・塩・サラダ油
ジャガイモを千切りにして、ペーパータオルの上で乾かす。小麦粉をふって、サラダ油で揚げる。塩をかけて。
ケチャップを添えるが、なくても美味しい。サクっとしている所と、しっとりしている所があるが、それもまた旨い。
昼食
タコス風ブランパングラタン
〇ブランパン（ローソン）・タコライスのレトルト（西友みなさまのお墨付きOn the ごはんシリーズ）・カリフローレ（スティックカリフラワー）・コーン・スライスチェダーチーズ
ブランパンを角切りにして、オーブントースターで少し焼く。鍋の湯でカリフローレを茹で、切ってグラタン皿に入れる。温めたタコライスの素、コーンをかける。
ブランパンとスライスチェダーチーズをのせ、レンジで少々温める。
タコライスは前に食べた残りを冷凍しておいたものなので、少量。それでも味が濃いので、ちょうど良かった。タコス風味は面白い。
スティックブロッコリーは見かけるが、カリフローレは初めて。安かったので買ってみた。独特の香りが薄く、柔らかくて食べやすい。生でもいいみたいなのでかじってみたが、ゆでた方が好きだった。
おかずは冷凍しておいた、ポークソテーと筑前煮。サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと [NEXZ VLOG] BBQ Vlog＃2の感想
推しのNEXZが日本でバーベキューしている動画が配信された。前回の＃1は、スーパーでのお買い物の様子だった。メンバーみんなやる気満々で、特にお肉に目がギラギラ。相次ぐ予算オーバーも、許してあげて！
まずは、日本語なのが嬉しい。自動翻訳と違って細かなニュアンスまでわかる。普通の男の子、仲がいい男の子の会話という感じだ。
そして日本のBBQ場。TVでも紹介されていた場所のような気がする。あの辺だな、と思うと行ってみたくもなる。
料理長はもちろん、料理が得意なユウ。メニューを考えて買い物のリストを作り、調理の指示やら指導やら、本当に感心する。よく料理するというヒュイも黙々と野菜を切るし、ハルがあれこれ手伝う。トモヤは焼きそば係。料理苦手組では、セイタがお皿を並べたりして準備。ソゴンが「俺とYUKIで肉焼く！」と、ユウキと一緒に肉を焼く係に立候補。BBQで一番楽しそうな仕事をとって、2人でニンマリしている。
最初、カメラは２人を追っている。だってみんなは時間がないと言いながら、仕事に集中しているから、２人組が会話して笑いをとる。それも役目だね。
そして、やっと肉を焼き始めたが、つまみ食いするソゴン。ちょっとうらやましいでしょう。だから、みんなにもあげる。「ウマッ！」と言いながら皆モグモグ。楽しいね。
出来上がったら乾杯し、肉や焼きそばやフレンチトーストを平らげた。
いいVlogでした。普段はアスリートばりに節制しているが、この日はたくさん食べたんだろうなあと思う。ニコニコ、パクパク気持ちいい。
YouTubeのリンクをはりました。
料理って一人ひとりの性格が出るよね。見ているNEX2Y（ファン）も大喜び！
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