昨日の牛すじの赤ワイン煮込みは、いつも多めに作ってある。余りをチーズオムレツにかけるのがわが家の習慣。ただし煮込みには低糖質ケチャップを加える。酸味が加わってオムレツにピッタリはまるのです。
カレイのムニエルと一緒に。
もくじ
夕食
チーズオムレツの赤ワイン煮込みがけ
〇バター・卵・ミックスチーズ・牛乳・塩・コショウ
〇牛すじの赤ワイン煮込み（昨夜の残り）・ケチャップ1/2
卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩、コショウを加えて泡だて器で混ぜる。フライパンにバターを溶かし、卵を流し入れる。少しかき混ぜてから、ミックスチーズをのせ、包むように返す。
温めた牛すじの赤ワイン煮込みにケチャップ1/2を加えて、オムレツにかける。
フライパンごと食卓に出す。切り分けたオムレツをお皿にのせ、赤ワイン煮込みをかける。チーズがトロトロに卵と混ざって、とても美味しいです。煮込みが残ったときのごちそう。家族も大好き。
カレイのムニエル
〇カラスカレイ・塩・コショウ・小麦粉・サラダ油・醤油・レモン
冷凍のカラスカレイを解凍し、押してしぼるように水分をとる。塩、コショウして小麦粉をふり、サラダ油を引いたフライパンで両面焼く。醤油とレモンで。
本日はオムレツがあるので、さっぱりとレモン醤油で食べる。カレイは骨があっても、身離れがよく食べやすい。そして醤油は合う。
サラダにはベーコンと枝豆を炒めてのせました。
春菊としめじの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質食パンのカレーチーズトースト
〇低糖質デニッシュ食パン（低糖工房）・ポークカレー（冷凍おかず）・コーン・チェダーチーズ
低糖質デニッシュ食パンに解凍したポークカレーをかけ、コーンとスライスチェダーチーズをのせてオーブントースターで４分ほど焼く。
残ったおかずを冷凍しておくと、すぐに昼食ができる。カレーも小さめのジップロックで。
カレーの具材の肉がたくさん残っていたので、ちょっと贅沢な低糖質パンのトースト。旨いです。
鍋ラーメンの具材でスープを作りました。
こちらも肉が入っている。昼から食べすぎか！病院で反省したばかりなのにー。
サラダとコーヒーを添えて。
食べてから少し運動しました。
ひとこと BEAT AX Vol.5有明アリーナの余韻
NEXZのライブが終わってからも楽しめるのが、その後に配信される関連動画やフォトや記事。ライブ後に、ダンス動画や写真が次々に上がった。ユウキ、ハル、ヒュイが参加した「HARD」のショート動画は明るい所で撮影されていてクリア。とても美しい。
YouTubeのリンクをはりました。
もうひとつ、「Next Zeneration」のショートもあった。推しのユウキのパートのところを、メンバーのソゴンが可愛く踊っている。それも楽しいね。
韓国のエンタメのニュースサイトKstyleには、ライブ１日目の写真がたくさん出ていた。特に「Starlight」の、ユウキがセンターで歌う、シップンミー（？）ってところ。そして「HARD」でユウキが駆け上がるところ。撮影は田中聖太郎写真事務所とのこと。ナイスすぎるよー、ありがとう。ユウキ推しとしては、感謝しかない。そして記事の方には、しっかりナヨンさんとNEXZのコラボの話題を書いてくれていた。
「『NO PROBLEM』でHARUが、『LOVE COUNTDOWN』ではHYUI、YUKIが客演し、２夜限りの激レアなパフォーマンスに有明アリーナとHulu生配信で見守る全員が酔いしれた」
って、分かってるねー。しかも写真付き。そうそう、酔いしれたんだよ。ライブの最後にこのコラボ！会場中に美しく響いて、もう…。
ユウキ、ヒュイ、ハル以外のメンバーには悪かったけど、この後また交代で機会があるよね。例えばJ.Y.Parkさんとのコラボとか…。それも楽しみ。
そして３月２９日に日テレプラスで放映されるから、歓喜。しかも舞台裏の様子付きというから見逃せない。１つのライブで、その後何度も何度も嬉しさが湧き上がるのね。
推し活っていいわあー。味わい尽くしてる！
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