土産のこごみの半分を、本日はゴマ和えにする。でも、もともとすき焼きにしようと思っていたので、甘い味の料理が被る。理由は特にないけれど、2種類重ならないようにしたいんです。どちらもラカントで低糖質なんですけどね。さて、どちらかの甘味を抑えるとしたらどっちだ？
もくじ
夕食
フライパンすき焼き
〇牛肉・豆腐・白滝・白菜・春菊・長ネギ・卵
〇醤油・ラカント・酒
フライパンに切った牛肉を置き、角切りの豆腐、斜め切りのネギなど具材を並べる。
加熱し、酒とラカントと醤油をかける。溶き卵で食べる。
フライパンで簡単すき焼き。この季節は、なかなか冷めないのでこれでもいいかな。片付けも簡単。
牛肉は、やっぱりすき焼き。旨いね。
こごみのゴマ和え
〇こごみ・塩・すりごま・ラカント・醤油
こごみを洗い、茎の固いところは切って取り除く。２等分して、塩を一つまみ入れた鍋の湯でゆでる。先に硬い方を入れ、３０秒ほどしたら上の方も入れる。１分ゆでて湯切りし、水につける。しっかりしぼって、すりゴマとラカントと醤油を混ぜた合わせ調味料で和える。
ゴマ和えは、しっかり甘い方が好きなんです。だから、普通に作りました。ほろ苦いこごみとよく合います。
ということで、すき焼きは甘さ控えめに。でも、肉が旨かった。
エビのサラダ
〇バナメイエビ・塩・コショウ・小麦粉・サラダ油
〇レタス・キュウリ・トマト・トウモロコシ・パセリ・マヨネーズ・玉ねぎドレッシング（市販）
バナメイエビに塩、コショウし、小麦粉をふって、サラダ油を引いたフライパンで焼く。
トウモロコシは、ラップしてレンジで２分チンして、冷ましてからそぎ切りする。
皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを敷き、冷ましたエビ、角切りトマト、トウモロコシをのせる。玉ねぎドレッシング、マヨネーズ、パセリをかける。
エビに一手間かけると、サラダもごちそう。美味しい。トウモロコシがプチプチで食感も楽しい。
白菜の漬物と、レタスとカニカマの味噌汁を添えて。
昼食
カリフラワーライスのレモンカレー
〇カリフラ（冷凍刻みカリフラワー）・レモンクリームカレー（西友みなさまのお墨付き）
「カリフラ」をフライパンで軽く炒める。お皿に盛り付け、温めたレトルトのレモンクリームカレーをかける。
色はカレーっぽくないような黄色だが、食べればしっかりカレーだ。酸味が思ったよりはマイルド。レモンの香りはする。塩分も強くないので、カリフラに合う。さっぱり目で、夏にいいかも。
残り物おかずの、ひじきの煮物入りの卵焼きを添えました。
サラダとコーヒーも。
ひとこと NEXZ VLOG in Tokyo 桜とハンバーガー
NEXZのビデオブログ「NEXZ VLOG」を、推しのユウキ、そしてユウ、ハル、セイタ、ヒュイの５人が撮影。なんと東京の公園から始まった。池とスワンボートがあって、何だか見たことあるような…。吉祥寺の井之頭公園じゃないかなあって思った。すると第2話でタイトルに「吉祥寺」とついたので、正解だと判明！ああ、もし花見に行っていたら！
トモヤとソゴンは別の仕事みたいだから、もしかして雑誌の撮影中かな。２人で載ったGINZA６月号。雑誌撮影のVLOGも出るかな？
さて、第1話で私が面白かったのは、ユウキがユウを撮影したシーン。彼女目線だということで「ユウくん、ユウくん、どこ行く？」って裏声で話しかける。ユウが「桜、見に行こっか」って素敵に答えたのに、ユウキが「さかな？魚、好き？」って、とんちんかんな返事。ユウが「さくら、桜」って教えると、聞き間違いだと気づいたユウキの「桜かー」っていう声も、裏声だった。あまりに可愛い女子の声。
でも、桜と魚、「さ」しか合ってなかったね。
日本語で話してくれると細かなニュアンスまでよくわかって、より楽しい。２０歳以下の男の子たちらしさが、自然に伝わる。なんだかホッとするし、身近に感じて嬉しい。
でも、日常生活はそうであっても、厳しいプロの世界に身を置いているんだなあと思う場面も。ヒュイが桜を見ながら、「色々ね…何年も韓国で過ごしたわけですから…（この季節になると）気持ちがよみがえる」って言ってたね。やっと１８歳になったばかりのヒュイが、こんな思いを語るなんてね。１２歳の時に一人で韓国に行ったんだっけ。本当に頑張ったね。
NEXZ VLOG「Tokyo Vlog＃1」はこちら。
第2話の謎解き脱出ゲーム編も笑わせてくれました。
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