糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

NEXZ全員サイン会に当選した!白菜シューマイのリベンジは?

夕食後。NEXZのMmchkシリアルでサイン会に挑戦した。70名なので無理だと思ったが、1枚だけはやってみようと送信…それが、まさか、まさか当選の文字!メンバー全員が目の前でサインしてくれるの?

(夕食は前回の白菜シューマイ失敗のリベンジでした。今回は基本にもどって。)

白菜シューマイとトロロウナギの夕食を撮った写真

白菜シューマイとトロロウナギの夕食

もくじ

夕食

白菜エビシュウマイ

〇バナメイエビ・豚ひき肉・卵・白菜・塩・コショウ・鶏がらスープの素・片栗粉

白菜の白い部分と葉をゆでる。白い部分を刻み、よく絞ってボウルに入れる。刻んだバナメイエビ、豚ひき肉、卵を入れて、塩、コショウ、鶏がらスープの素、片栗粉を加えよく混ぜる。

白菜の青い葉の部分に、肉だねを置いて巻く。お皿に並べてラップし、鍋の湯に置いて10分ほど蒸す。

白菜エビシュウマイを撮った写真

白菜エビシュウマイ

お湯が皿の中に入ってしまい心配したが、ちゃんと固まっていて大丈夫だった。やっぱり蒸し器はほしいところだ。でも、レンジだと中が汚れがちなので…。

味は最高に旨い。リベンジ成功。豚とエビがいいみたい。白菜でジューシーだし、低糖質。シューマイはこれだ!

白菜エビシュウマイを取り分けて撮った写真

白菜エビシュウマイを取り分けて

トロロウナギ

〇ウナギのかば焼き(市販)・長芋

ウナギのかば焼きを切って、レンジで温める。すった長芋をかける。

トロロウナギを撮った写真

トロロウナギ

ウナギの味の濃さは、ご飯がないと少々厳しい。炒り卵を添えることが多いが、本日のトロロもなかなかいい。

何より簡単だ。

ミョウガとネギのお吸い物を添えて。

昼食

ブランパンのオレンジサンド

〇ブランパン(ローソン)・チーズクリーム(マスカルポーネチーズ・ラカント)・マーコットオレンジ

ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って輪切りのマーコットオレンジを挟む。

ブランパンンのオレンジサンドを撮った写真

ブランパンンのオレンジサンド

手でむけるオレンジということで買って来たマーコットオレンジ。みかんとオレンジの中間のような味。意外に安いし、みかんのないこの時期には最適だ。爽やかでジューシー。チーズクリームにも合います。

おかずは冷凍しておいた肉じゃがと目玉焼きです。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと Mmchk購入者イベント 全員サイン会

落選という文字を確認しようと、切り替わったページを見つめたら、家族の「当たってる!」という叫び。「何が?」って言葉が、口をつく。だって、A賞の全員サイン会は70名だよ?

4枚あるシリアルをどう使うか、3日前からずっと考えていた。700名のオンラインMeet&Greetの方が確率的にはねらい目だ。だから、全部ミーグリの方にしようと決めたのだった。それが、お酒が入って軽い興奮状態の私。ミーグリは、たとえ当選してもユウキの回になるとは限らない。それなら、1枚ぐらいはサイン会の方に挑戦しようと、急に考え直したのだ。午後9:00。ゆっくりナンバーを打ち込む。一応「お願い!」と祈る。ON!

「当選だよ!当選!」と指をさされて、事態を飲み込む。「そんなこと、あるか?」と騒ぎながら、本当に厳正な抽選なんだとありがたさを噛みしめる。今まで1度も当たらなかったサイン会。体調を整えて万全でと考えたが、10月までは、まだ遠い。

翌日夢じゃなかったのかと、メールで確認。日時は、後日お知らせがあるみたい。毎日ニコニコ健康に過ごしたい。

と、Xにお知らせが…。今週の日本のサイン会にはユウが参加できないとのこと!一体何があったの?不可抗力というのは、発熱かな。それともパスポートが…。飛行機に乗れない?予定通りにみんなで揃って活動できなかったのは、初めてだね。悲しむ人がいるだろうな…。人間なんだから、いろいろあり得ることだけど。

NEXZ、NEX2Y、ファイティン!

YouTubeのリンクをはりました。Mmchkのショート動画です。

youtu.be

ユウニャンズのサムネがいいねー。

 

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