昼食
パーティーメニューの翌日は、残り物がある。特にワイン煮込みは少し残るので、オムレツにかけることにしている。オムレツには、少しケチャップを足して甘くした方が合う。
ケーキは翌日も食べる。冷蔵庫でしっかり冷えていて、一人で食べてもまた楽しい。
メニュー
「チーズオムレツのワイン煮込みがけ」･･･卵・チェダーチーズ・バター・ワイン煮込み（残り物）
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
「低糖質ケーキアレンジ」･･･低糖質ガトーショコラのフルーツのせ（余ったケーキ）
コーヒー
＊オムレツ ～ワイン煮込みのリメイク～
ワイン煮込みが残ったら、翌日はオムレツを作ることが多い。昔、上野の精養軒のオムライスにソースがかかっていたのを食べて以来、そうしている。オムレツと赤いケチャップも美味しいが、そのソースは高級感があって美味しかったので。
ただし、作った赤ワイン煮込みにはケチャップを足して味を調整する。オムレツには甘みが合う。
昼に食べると家族に悪い気がする。夜も作るかな。
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