鶏のひき肉でつくねをハンバーグ風に焼く。本日はミニバーグにして多めに焼いて、タレ２種を試してみようと思う。甘辛おろしは、わが家の和風ハンバーグの定番だ。ニンニク酢醤油の方は、韓国家庭料理のジョン（卵つけ焼き）を作って以来、わが家のタレの一つに昇進。つくねバーグにはどっちが合うかな。
もくじ
夕食
ミニつくねバーグ/ニンニク酢醤油×甘辛おろし
〇ミニつくねバーグ：鶏ももひき肉・鶏むね挽肉・玉ねぎ・ニンジン・白ネギ・豆腐・卵・塩・ごま油
〇ニンニク酢醤油：ニンニク・酢・醤油・ごま
〇甘辛おろし：大根・醤油・酒・出汁の素・ラカント
鶏ももひき肉と鶏むねひき肉をボウルに入れる。細かく刻んだ玉ねぎとニンジンと白ネギ、豆腐、卵、塩を加えてよく混ぜる。ゴムべらで軽く俵型にとって、ごま油をひいたフライパンで両面焼く。
ニンニク酢醤油は、生ニンニクを少量すりおろし、酢、醤油、ごまを混ぜる。
甘辛おろしは、醤油、酒、出汁の素、ラカントを耐熱容器に入れ、ラップして１分程レンジでチンする。冷ましてから、少し水分をとった大根おろしに混ぜる。
ミニつくねバーグは小さくして、たくさん焼く。
初めにニンニク酢醤油をかけて…。うん、酢醤油のさっぱりしている感じ。つくねにも合います。この生ニンニクが少し入っているのがいいんです。ニンジンや玉ねぎの食感もあって、美味しい。
さて、甘辛おろし。合い挽き肉のハンバーグを和風にしたいときはこのタレ。つくねには…、美味しいです。これも合います。でも、先に酢醤油で食べたからか、普通の感じ。それと、合い挽き肉のハンバーグの方が合うかもと思う。つくねは、あっさりしていますからね。なるほど。
家族は、どちらもいいということで、交互につけていました。私は、比べてしまうとニンニク酢醤油の方に１票。いくらでも食べられるっていうやつです。つくねに、卵を多めにして焼いてもいいかな。山芋もいいかも。
また、今度！
出汁巻き卵
〇卵・出汁の素・塩・醤油・マヨネーズ・サラダ油
卵を割って水、出汁の素、塩、醤油、マヨネーズを混ぜる。サラダ油を挽いたフライパンを熱して、溶き卵を流し入れる。箸で軽くまぜながら固め、巻いていく。余白にサラダ油を塗って、残りの卵を入れる。続けて巻いていく。
今回はマヨネーズを入れてみました。つやがあり、しっとりするので美味しい。
サラダには、残っていたセロリとベーコンを炒めて添えました。
スープは、昼食の醤油ラーメンスープに舞茸を入れたものです。
昼食
低糖質麺の舞茸ラーメン
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・醤油ラーメンスープ（市販）・舞茸・白ネギ・コショウ
冷凍おかず（ミニメンチカツ・野菜炒め）
鍋に湯を沸かし、マイタケを煮る。ラーメンスープを溶きコショウを振りかける。
低糖質麺を４分ゆでて湯切りし、麺とスープをどんぶりに入れる。レンジで温めた冷凍おかずをのせる。
舞茸とラーメンスープが、とてもいい香りでちょっと驚いた。色は黒く出るけれども、この香りとコクと旨味が良かったです。ということで、夕食にも出しました。
サラダとコーヒーを添えて。
NEXZ カムバックの音楽番組出演
この度のNEXZカムバックでは、韓国の歌番組「SHOW CHAMPION（通称：ショーチャン）」での1位が期待されていたのかな。数年前にNiziUが獲得したニュースを見たことがあったが、NEXZもいつか…と、思ったものだ。
カムバックのミニアルバム「Beat-Boxer」は初動で33万8,916枚を売り上げ、キャリアハイ。今までで1番の成績だ。それでもこの度、1位となったグループはミリオンセラーの大記録。100万枚超えで3倍以上だ。毎週こんな数字が出るわけでもないのだから、運がなかった。
NEX2Y（NEXZファン）は、悔しく思った人も多いだろうね。でも、キャリアハイを喜ぶ気持ちがもったいないから、Beat-Boxerのパフォーマンスをまだまだ楽しもう！音楽番組の出演もあるし、その度にFULL CAMやFAN CAMが配信される。毎回ステージも衣装も違っていて、気合が入っているNEXZ。
ユウキのチッケム（FAN CAM）です。YouTubeのリンクをはりました。
若さ爆発って古い言い方だけど、まさにそれ！
熱い情熱がまぶしいー！ホント若返りますー。
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