キャベツが安いので、たくさん食べたい。ロールキャベツは大好物だし、寒い日にも最高だ。でも、肉ダネを作るのがちょっと面倒。豚肉と重ね合わせて煮るだけにしようと思ったが、それを巻いてもみてもいいかなと思い立つ。
もくじ
夕食
簡単ロールキャベツ風のカレーがけ
〇キャベツ・豚ロース肉・コンソメスープの素・塩・コショウ・白ワイン・レトルトカレー
キャベツの葉をはがし、湯でさっとゆでる。冷ましてから、豚ロース肉を数枚のせて巻く。爪楊枝で刺して鍋に入れ、コンソメスープの素、塩、コショウ、白ワインを加えて30分煮る。
皿に盛りつけて、レンジで温めたレトルトカレーをかける。
食感も味もロールキャベツとは違うが、これはこれで美味しい。なんたって簡単。別のメニューとして、また作ってもいいかな。特にカレーをかけたので、ご飯のおかずにも良かったみたい。
今度は豚肉以外のものも一緒に巻いてみるかな。
チーズオムレツ
チーズはミックスチーズとチェダーチーズを使いました。たっぷり入ると、トロトロで美味しいです。
ブランパンのカナッペ
いつものマスカルポーネとラカントのクリームに、キウイ、低糖質チョコをのせました。ベーコンにはマヨネーズと玉ねぎです。
昼食
低糖質麺のロールキャベツカレースパゲッティ。
昨夜のロールキャベツ風のおかずを、冷凍しておいた低糖質麺（通販デリカーボ）に合わせました。しっかり具があるのは面白い。低糖質麺と合います。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと トモヤとハルのNEX2U
2年ほど前に放送されたニジプロ２で、初めからトモヤとハルの実力は目立っていた。JYP事務所の練習生の中でもひときわ高いレベルのダンス、スター性テストで披露したオリジナルのストーリーや音楽制作など。やがてチームリーダーにも選ばれ、この2人がいるNEXZは頼もしく見えた。
この度の「NEX2U」は、その2人のトークだ。18歳でNEXZが結成されてから、どんなふうにグループを成長させればいいのか考え、話し合いを繰り返したことが伝わる内容だった。「NEXZ大丈夫かな？」っていうのが、毎日交わしていた言葉…。
ハルが、NALLINAで初めてカムバック活動をしたときに、バーンアウト（燃え尽き症候群）の状態になったことを話す。確かに、その当時のビハインドやリアクション動画などでは、今のような明るさがなかったかも。なんとなく感じていたような気もするが、そういう事だったのかとやっとわかった。すごく努力したのに、結果につながらなかったと言う。メンバーに話しかけることが怖かったなんて。それを見守ってきたトモヤもどんな思いだっただろう。
１０代で背負ったプレッシャーの何と大きかったことか…。今は、2人でいろいろ話し合えるようになったんだね。良かった。
昨年のBeat-Boxerが上手くいったことが、少しでも彼らの信念の答えになったとしたらありがたい。でも、結果に左右されることなく、元気に活動を続けてほしいよ。それだけで嬉しいんだから。大体年齢が上がるだけでも、人間的な深みが増して魅力的になるだろうし。みんなが２０歳を越えるころも、３０歳を越えるころも楽しみだ。
心配なのは自分の寿命です。
いやいや、まだまだ大丈夫。次のカムバックやライブに向けて、ますますワクワクして若返っていますからね。
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