猛暑中のエアコン故障に泣き、早急な購入。そして工事後の片付けに追われたが、いつかは終わるものだ。サイズ違いのハプニングがあり、設置場所の急な変更という判断が、果たしてどうなのか心配だった。それが何と、台所まで涼しい。怪我の功名だ。
ならば、本日は揚げ物でお祝い！片付けで体がちょっと痛いけど、超HAPPY！
もくじ
夕食
鶏軟骨の唐揚げ
〇鶏軟骨・ショウガ・ニンニク・醤油・片栗粉・サラダ油
ショウガとニンニクを擦りおろし、醤油を加えて、鶏軟骨に揉み込む。３０分程置く。片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
鶏軟骨の唐揚げって、美味しいんだよね。昔、居酒屋で必ず頼んでいた時期がある。でも、スーパーで生軟骨を見かけても、あんなふうに美味しくできない気がして、実は初めて作ってみたのだ。そしたら、何と旨いではないか！
サクサク、コリコリ。そして、この味。これです。これは旨い。絶対また食べる！
続けてフライドポテトも揚げる。
台所がこんなに涼しいことに感謝。エアコンの取り付け場所を急に変更した心配が一気に吹き飛ぶ。夜、奥の部屋で寝るのも涼しくて大丈夫だったし、オールOK！
タン塩レモン
〇タン・クレイジーソルト・レモン・ソーセージ
タンとソーセージをフライパンで焼く。クレイジーソルトとレモン汁のタレを添える。
タンの塩レモン味は、私も家族も大好物。タンがちょっとでも安いと買いたくなる。高いのでちょっとずつね。
鶏つみれと白菜のスープ
〇鶏つみれ（鶏ハンバーグの種の冷凍）・白菜・ニンジン・ネギ・豚骨ラーメンスープ・味噌
鍋に湯を沸かし、解凍した鶏つみれと、切った白菜の白い部分を入れて煮る。ニンジンの千切りを加える。豚骨ラーメンスープと味噌で味付けし、刻みネギを入れる。
まろやかな味のスープ。前にたまたま昼ご飯の時に作ってみた豚骨ラーメンスープと味噌の組み合わせだ。鶏肉と野菜の味がとっても旨いです。
涼しいと、熱いスープも旨い。
昼食
ブランパンの鶏つくねバーガー
〇ブランパン（ローソン）・鶏つくねバーグ・チェダーチーズ・レタス・ケチャップハーフ（カゴメ）・マヨネーズ
ブランパンに切り込みを入れる。フライパンで焼いた鶏つくねバーグと、チェダーチーズを挟む。オーブントースターで３分焼く。レタスをのせて、ケチャップ、マヨネーズをかける。
鶏つくねをたくさん作って、冷凍しておいて良かった。昼食のハンバーグや夕食のスープにも使えた。サッパリしているが、やっぱりケチャップとマヨネーズが美味しい。
味噌汁はいただきもののフリーズドライ。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 部屋の復旧を頑張る！ NEXZのWith Music出演を楽しむ！
エアコン工事が終わり、とりあえず静かで涼しい部屋ができあがった。ただ、2部屋分の動かした物が散乱している状態だ。家具の裏の汚れも見つけてしまったら、取らざるを得ない。終われば爽やかな部屋になることを想像して、頑張ろう。
さて、せっかく労力を使うのだから、少しでも前よりは良くしたい。でも、まず何かを処分しなくては、変わらない。家族からまず言われたのは、ワンコ用ケージのこと。私の母から引き取ったばかりの頃は、入れられるのは嫌がっても、調子が悪いときや嫌なことがあると逃げ込んでいた。ここ数年は全く入ろうとしない。結構広いスペースを無駄にしていた。ここを収納スペースにすれば、ちょっとはスッキリするはず。ホームセンターでBOXなどを買って工夫することに。
何とか復旧。
夜はWith MUSICに出演したNEXZの「One Bite」がご褒美。心から楽しめたー。
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