糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

ブドウ再び!どういうこと?マイハートってあれのこと?

昨日、夫が土産に持たされた大量のブドウ(スチューベン)を完食し終えた。家族の朝食に夕食に、ジュース、寒天、ゼリー、ジャム、10日かかったが無駄なく消費できてほっとする。ところが、ピンポーン!と宅配された冷蔵の箱に、思わず飛び上がった。「ぶどう」って書いてある!どういうこと?

宅配されたブドウを撮った写真

宅配されたブドウ

もくじ

夕食

ブドウ盛り合わせ

〇シャインマスカット・サンシャイン レッド・マイハート

ぶどうを房ごと洗って、3房お皿に盛り付けた。

ブドウ盛り合わせを撮った写真

ブドウ盛り合わせ

なんかもう、迫力。果物専門店に売っているような、見事な粒の房。つまみ食いするのもはばかられる。洗っても、粒が取れたりしない。

よく冷やして食卓へ。拝みたくなるよ。

さて、これはまず味比べだ。こんなこと一度もしたことがない。まずは、シャインマスカット。

シャインマスカットを撮った写真

シャインマスカット

幸い、食べたことがある味。でもこんな大きいのは初めて。皮がパリパリで口いっぱいに広がる甘い実。いい香りだ。素晴らしいね。

マイハートは実の先にへこみがあって、可愛らしい形。

マイハートを撮った写真

マイハート

皮が少し柔らかい。甘みがすごい。

実はマイハートと言う名前がわかったのは、食べた後。その名を聞いた瞬間、あれかー!と思い出す。TVで見たわ。縦に切るとハートの形になるやつだ!

こんな感じです。

マイハートを切って撮った写真

マイハートを切る

高そう‥‥。

サンシャイン レッドは食べてびっくり。

サンシャイン レッドを撮った写真

サンシャイン レッド

お花の香り。甘い香水のような華やかさ。これは楽しい。この間スーパーでも見たけど、シャインマスカットと張り合う値段だったよ。粒も一番大きくてすごい。

ああ、たくさん食べると糖質が凄そう…。でも、数粒で十分満たされる。家族も大事に食べている。とても1度には食べられないようだ。

スパークリングワインに入れました。いい香り。

ブドウ入りのスパークリングワインを撮った写真

ブドウ入りスパークリングワイン

大量のスチューベンを消費してからの高級ブドウ。一生分のブドウを食べた気がする。

サーモンタルタル

〇サーモン・玉ねぎ・塩・コショウ・レモン・ネギ・マヨネーズ

〇のり・醤油

 玉ねぎを細かく刻んで、少量の塩を加える。サーモンを刻んで混ぜ、コショウ、レモン、マヨネーズで味を調える。刻みネギを入れる。

サーモンタルタルを撮った写真

サーモンタルタル

海苔に挟んで、醤油で食べる。

サーモンタルタルを海苔にのせて撮った写真

サーモンタルタルを海苔で食べる

マヨネーズは少量で、レモンを効かせる。サーモンに塩玉ねぎが美味しい。先日刺身を海苔にのせて食べて以来、マイブームが始まりつつある。タルタルにすると、特にいいかも。

ヤゲン軟骨とセロリの炒めもの

〇ヤゲン軟骨・セロリ・オリーブオイル・ニンニク・塩・黒コショウ

オリーブオイルをひいたフライパンで、刻んだニンニクを炒める。3等分に切ったヤゲン軟骨と斜め切りのセロリを入れて炒める。塩、黒コショウをかけたら出来上がり。

ヤゲン軟骨とセロリの炒めものを撮った写真

ヤゲン軟骨とセロリの炒めもの

シンプルな味付けで十分な旨味。さすが軟骨。味が深い。セロリの香りも調味料だ。そして、2つの食感ね。コリコリ、シャクシャク、楽しくなる。

牛肉と大根の煮物

〇牛バラ肉・大根・出汁の素・塩・醤油

厚めのいちょう切りにした大根を鍋で煮る。火が通ってきたら牛バラ肉を入れて、アクをとる。出汁の素、塩、醤油で味付けして煮込む。

牛肉と大根の煮物を撮った写真

牛肉と大根の煮物

牛バラ肉の残りがあったので大根と煮た。牛肉の出汁がでて、美味しいです。

ブドウのある食卓が何だかゴージャス。

ブドウのある食卓を撮った写真

ブドウのある食卓

あ、庶民的な市販のコロッケがあった。これも美味しい。

ひとこと NEXZ アユクデ(アイドルスター陸上選手権大会)出場

NEXZが通称「アユクデ」という韓国の運動会的なものに出場した情報は、その日のうちに伝わってきた。そして今週、いよいよ韓国で配信が始まった。初日の配信分をVPNで拝聴。

60M走でのゴニの雄姿が誇らしい。普段はリアクション王で、おしゃべり上手。かまってチャンの可愛いゴニが、緊張の面持ちでスタートラインに立つ。こっちも握る手に力が入る。周りの男の子もみんなアイドルでカッコいい。でも、ゴニが一番凛々しいよー、などと考えながら応援。

スタートダッシュが低くて上手。体がブレない。力強くてきれいな走りだ。この運動神経が、ニジプロ2で「虹の奇跡」と呼ばれた急成長のもとですね。そして、1位でゴール!ヤッター!

さすがNEXZ NO.1の足の持ち主!

会場に駆け付けたファンの、NEXZオリジナル応援棒(エアーバージョン)での拍手が、元気よくてナイス。そして、メンバーみんなで喜び合う姿に、一緒に感動する。

こちらは出演者の挨拶動画です。YouTubeのリンクをはりました。(NEXZは18分08秒~)

youtu.be

運動会って本当にいいものですね。ブドウとともに秋の風物詩を満喫。

スパークリングワインとブドウを撮った写真

スパークリングワインに

ランキングに参加しています。
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
ブログランキング・にほんブログ村へ